Nutellotti

Ingredienti: -180 gr Nutella -150 gr farina -1 uovo Per la farcitura: -Nutella bianca, ovvero crema di nocciole senza cacao Procedimento. Mettere la nutella e l’uovo in una ciotola e amalgamarli. Successivamente aggiungere la nutella. Quando l’impasto sarà pronto fare tante piccole palline da circa 20 grammi. Disponeteli su una teglia ricoperta di carta da…

Torta Cookies

A chi non piacciono i cookies? Be noi abbiamo pensato di farli in formato gigante! E con un ripieno mooolto cremoso. Ingredienti: -230 gr di farina 00 -70 gr di zucchero semolato -70 gr di zucchero di canna -1 uovo -120- 130 gr di burro morbido -2 cucchiaini rasi di lievito per dolci -1/2 cucchiaino…

Mangiare Biologico: una scelta di vita

Il cibo biologico è presente ovunque in questo periodo, non più unicamente in un piccolo scaffale nel retro del supermercato. Ci viene presentato in graziose confezioni colorate, assieme alle garanzie di celebrità e scienziati che cambierà la nostra vita. Quali Sono i Benefici del Cibo Biologico? Il cibo biologico tende ad avere vita breve sullo…

My top 5 smoothies

  La mattina spesso mi piace fare colazione con un bel frullato: non mi appesantisce e mi da la carica giusta per la giornata! Spesso poi lo accompagno con la mia granola fatta in casa ma intanto…voglio condividere con voi i miei cinque frullati preferiti, che potete trovare anche sul mio blog personale Little Italy. 1.CARING CARROT:  200…

Mercado De la Cebada

Eccoci alla seconda tappa mangereccia madrilena! Questa volta vi parlo del Mercado De La Cebada, un mercato al coperto un po’ diverso dagli altri. Situato nel quartiere de La Latina, il Mercado De la Cebada, chiamato anche più semplicemente La Cebada dai madrileni, non è un qualunque mercato di cibo. A prima vista si presenta…

Dieci cibi contro lo stress

Siamo adulti, lavoratori, studenti, viaggiatori, persone impegnate, sempre in movimento: che cosa ci accomuna tutti indistintamente? Lo stress. Quella condizione psicologica che ci rende ansiosi in ogni momento della giornata essendo sobbarcati da una mole di impegni inderogabili. Tuttavia, per combattere questa sindrome, uno studio pubblicato dal British Food Journal ci indica quali sono i…

Lasagne verdi

Per Pasqua abbiamo pensato di proporvi una variante molto gustosa di uno dei piatti simbolo della cucina italiana: le lasagne. Tuttavia vi mostriamo una versione “green”, più soft e vegetariana, del tipico piatto bolognese, perfetta per questa domenica di Pasqua. Che cosa abbiamo cucinato per voi? Lasagne al pesto con patate e fagiolini. Ingredienti: Per…

Food photography

E’ l’ultimissimo trend del momento: scattare foto artistiche e d’effetto ai propri piatti per poi postarle sui social. Piace perché tutti amano mangiare e perché la food photography è alla portata di chiunque, anche di chi non ha grande dimestichezza con la fotografia o non possiede strumenti sofisticati. Ma quali sono i principali trucchi del…

Lemon Crinckle Cookies

Lemon Crinkle Cookies (biscotti al limone croccanti fuori e morbidi dentro) It’s time to bake! These cookies bring me back to my childhood. I don’t know precisely where and why but they have something special. I truly love the unique texture of these cookies. The edges are lightly crisp while the centres are slightly fluffy. So, I…

MyCookingBox – Cucinare da Chef Senza Sprechi

Articolo pubblicato originariamente su Smartweek.it Qualche settimana fa ho contattato Chiara Rota, co-fondatrice di MyCookingBox, una start-up incubata a SpeedMiUp dell’Università Bocconi. L’idea di Chiara è semplice: vuoi stupire i tuoi amici per cena oppure invitare la tua dolce metà per una cena romantica a casa tua, ma non hai tempo di andare ad acquistare tutti…