Green Basil And Red Tomato Gnocchi

If you’re looking for a simple Italian recipe here’s the perfect one to start off with: super easy and delish!

Fuudly

Molto più di un portale di ricette, un food-blog o un web magazine, Fuudly è un social network in cui tutte queste funzioni trovano la propria casa.

Azotech

This great Italian start-up will introduce you to the world of ice-cream making with liquid nitrogen

Should Fats Be Really Avoided?

Many people automatically think of the word “Fat” as something negative, but there are some fats that are actually “healthy fats”. Learn which they are with us!

Hong Kong: The Place Of Superlatives

Hong Kong has earned itself several nicknames such as “Pearl of the Orient”, but according to Bfood writer Sophia, the one that fits it the most is “World’s Fair of Food”. Find out more on HK’s great dessert scene!

La Crescita Del Biologico In Italia

Il biologico è il settore che a dispetto degli anni di crisi e della caduta dei consumi, ha sempre mantenuto un trend in crescita. Scopri di più riguardo questo nuovo e interessante trend!

Ma Che Si Mangia In Giappone? Note Di Un Turista Per Caso

Giappone: terra di samurai e ninja, manga ed anime, ma anche di sushi, sashimi, sakè e tanti altri piatti diventati ormai popolari data la proliferazione negli ultimi anni di ristoranti Nipponici nella nostra bella Italia. Ma ciò che ci viene servito in tali posti può essere davvero considerato “vera cucina giapponese”? Durante lo scorso Luglio…

Crunchy Muesli

Here’s another healthy but yummy recipe for a home-made snack. Check these granola bars out!

Quale futuro per il consumatore?

I prodotti alimentari sono sempre più oggetto di sofisticazioni, falsificazioni ed imbrogli da parte di soggetti privi di scrupoli alla ricerca di facili guadagni: dalla falsa identità merceologica, alla mistificazione dell’azienda, all’ingannevole identità geografica o, più semplicemente, alla contraffazione delle scadenze. Infatti, diversi sono stati, in passato, i prodotti ritirati dal mercato dai colossi Coop;…