Con questo freddo invernale, niente di meglio di un tè caldo accompagnato da dei semplici , profumati e gustosissimi biscottini homemade alla cannella. Piccole semplici mosse per preparali . Ingredienti: 250 g farina 00 140 g zucchero di canna 1cucchiaino cacao amaro 1 cucchiaino cannella Un pizzico di sale Mezzo cucchiaino di lievito 100 g…
Month: Nov 2018
Uva e sostenibilità da 115 anni : L’Azienda Vitivinicola Maggi
L’Azienda Vitivinicola Giorgio Maggi, nata nel lontano 1910, possiede forti radici nella tradizione. Durante la mia intervista con i proprietari Andrea e Lucia, è emersa la loro fedeltà nei confronti dei vini naturali. Oggi il vino naturale è una tendenza in rapida diffusione nel mondo, una tendenza che, come le altre biologiche, non li rappresenta….
Un pesto vale l’altro?
La denominazione “Pesto Genovese” è riservata al prodotto ottenuto dalla lavorazione di basilico genovese DOP (che da regolamento deve essere presente per almeno il 25%), olio extravergine di oliva nazionale, formaggio DOP “Parmigiano Reggiano” o “Grana padano” grattugiato, formaggio pecorino DOP, aglio, pinoli, noci (facoltative) e sale marino. Per ottenere un pesto con le giuste consistenza,…
BUT FIRST, COFFEE!
L’evento organizzato lo scorso 14 novembre da Bocconi Food Association e moderato dalla Prof.ssa Arianna Brioschi ha visto come ospiti due protagonisti del mondo del caffè: Michele Cannone – Head of Global Marketing Food Service di Lavazza- e Fabrizio Nucifora – Global Marketing & Trade Marketing Director di Kimbo. Il marketing che gira attorno a…
Buddha Bowl
If you are a Pinterest or Instagram addict like I am, you might have noticed the overwhelming wave of beautiful and colourful bowls that have conquered your feed. There you go. That’s exactly what a Buddha Bowl is: an all-in-one, mostly plant-based meal served in a bowl. Doing a bit of research I discovered that…
LA TAVOLA: PASSIONE E OSSESSIONE DELL’ITALIA
Partiamo dal presupposto che per gli italiani parlare di cibo è una cosa seria. È uno degli stereotipi più forti che di noi italiani hanno all’estero: parliamo sempre di cibo, persino quando siamo a tavola. Ma se più che di uno stereotipo si trattasse, però, del nostro reale approccio al tema della buona tavola e della ricchezza…
Lavazza…Più lo mandi giù, più ti tira su!
Sono 27 miliardi le tazzine di caffè Lavazza consumate ogni anno nel mondo. La ricerca di miscele di qualitá, il gusto del made in Italy e il forte impegno per la sostenibilitá sono gli ingredienti fondamentali che caratterizzano la storica azienda torinese produttrice di caffè. Tutto inizia nel 1895 quando Luigi Lavazza apre la prima…
KIMBO, “PURO TALENTO NAPOLETANO”
Si sa, Napoli è sinonimo di buon caffè. Per secoli, le famiglie napoletane si sono occupate amorevolmente della produzione della bevanda ormai più consumata dagli italiani: oggi Kimbo porta in alto l’antica tradizione fondando il proprio successo sulla rigorosa fedeltà, combinandola con una grande eccellenza qualitativa. L’azienda è stata fondata a Napoli negli anni Sessanta,…
RISTORANTI CONTRO LA FAME
In occasione della Giornata Mondiale dell’Alimentazione del 16 ottobre, ha preso il via la quarta edizione della campagna solidale Ristoranti contro la Fame. Fino al 31 dicembre sarà possibile scegliere un Ristorante contro la Fame e condividere la gioia del cibo con chi ne ha più bisogno. L’iniziativa ideata dall’associazione umanitaria Azione contro la Fame,…
VITA Italian Burger
VITA Italian Burger è senza dubbio una novità molto apprezzata dagli studenti bocconiani. La nuova sede in Viale Bligny, a pochi passi dall’università, è stata inaugurata solo da poco ma ha già conquistato il palato e la simpatia di molti. Passando davanti al locale è impossibile non essere attratti dall’esplosione di colori che caratterizza sia…
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