Baite!

Even if the winter season is at its end, snow came pretty late in Italy this year so we still have plenty of time to spend some weekends on the slopes skying, snowboarding or sledding. We still get time to walk in the lovely main streets of mountain’s towns looking at shops and chatting around….

Pomeriggio dalla nonna: le chiacchiere di Carnevale!

Ciao a tutti! Oggi vorrei parlarvi di un dolce tipico del periodo di carnevale, diffuso su tutto il territorio nazionale italiano e famoso anche per essere chiamato con nomi diversi a seconda della regione. Avete già capito di che si tratta? Alcuni le chiamano Bugie (principalmente in Piemonte), altri Galani, Gale o Sfrappole, come in…

Tartufi healthy:per i golosi attenti alla linea

Ingredienti ½ Avocado maturo 2 e ½ cucchiai di cacao amaro 120g di crema di arachidi 100% 9 datteri 1 cucchiaio di sciroppo d’acero Cocco grattugiato q.b.   Procedimento 1.Mettere in ammollo i datteri in acqua bollente a fuoco spento per circa 30’ per ammorbidirli; 2.Mettete l’avocado, il cacao amaro, la crema di arachidi e…

Muffin Zebrati

Ingredienti per 12 muffin: -200 grammi farina -150 grammi zucchero -170 ml di latte -70 grammi burro fuso -1 uovo -1 bustina lievito vanigliato in polvere -cacao in polvere q.b. -50 grammi gocce di cioccolato fondente -50 grammi gocce di cioccolato bianco Procedimento: In una ciotola amalgamate gli ingredienti secchi: farina, zucchero e il lievito…

Prosecco: il prezzo di un’economia di successo

L’inchiesta della giornalista Milena Gabanelli, del programma Rai “Report”, ha finalmente dato voce alle proteste delle migliaia di abitanti dei comuni di Conegliano e Valdobbiadene, famosi in tutto il mondo per la produzione di vitigno glera, componente base del Prosecco. Le amate bollicine italiane si contendono con lo Champagne il titolo di vino più venduto…

I cibi più strani del mondo

Quante volte vi è capitato di guardare con un certo scetticismo il vostro amico che mangia la pizza ma non il cornicione? E quanti hanno cominciato a sentire un leggero brivido dopo aver scoperto che cosa sia realmente la trippa? Sono l’unica ad essere guardata quasi con disprezzo perché amo anche il grasso della carne?…

Influenza: 10 alimenti per combatterla

Come ogni anno l’influenza stagionale non si è fatta attendere. Nonostante i casi registrati siano già moltissimi, il picco è previsto per la prossima settimana. Una sana e corretta alimentazione può tuttavia proteggerci da virus ed infezioni o, nella peggiore delle ipotesi, facilitare la guarigione. Ecco allora 10 cibi efficaci per prevenire e contrastare l’influenza:…

Crescentine (o tigelle) modenesi

INGREDIENTI per circa 40 crescentine 1 kg di farina 1 cubetto di lievito di birra 1 bicchiere d’acqua ½ bicchiere di latte 1 cucchiaio d’olio di semi sale q.b. (un pizzico di rosmarino fresco tritato, per chi ama gli aromi e un impasto più saporito) PROCEDIMENTO Sciogliere il lievito in ½ bicchiere d’acqua, unirlo alla…

Fondi di… caffè?

La “pausa caffè” è forse uno dei momenti più agognati da studenti e lavoratori. Ovviamente il tempo è poco e si è dunque costretti a ripiegare sui distributori automatici in cui possiamo scegliere tra varie bevande calde… Ebbene sì, dobbiamo parlare di bevanda e non di semplice caffè, cappuccino, cioccolata calda, tè e chi più…

Dolcetti di pastasfoglia e crema bianca di nocciole

Ingredienti: -1 rotolo di pastasfoglia rettangolare -un uovo -crema bianca di nocciole -nocciole tritate Procedimento: 1.Srotolare la pasta sfoglia e dividerla in quadrati. Ripiegate un angolo del quadrato verso l’alto formato un triangolo. Incidete con un coltello affilato il triangolo nei due punti come in foto; 2.Ora incrociate le due punte così da creare una…