Muffin con gocce di cioccolato

Ingredienti:

250 gr farina

200 ml latte

80 gr burro fuso

150 gr zucchero

2 uova

100 gr gocce di cioccolato

1 bustina di lievito

1 bustina di vanillina

1 pizzico di sale

Procedimento:

Setacciare la farina, il lievito e la vanillina in una terrina. Unire il pizzico di sale e il latte.

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Montare le uova con lo zucchero e aggiungerli all’impasto.

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Unire il burro fuso e amalgamare il tutto. Unire le gocce di cioccolato.

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Versare l’impasto negli stampini per muffin, riempendoli per poco più della metà. Spargere sulla superficie dei muffin altre gocce di cioccolato.

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Infornare in forno già caldo per 20-23 minuti a 180°.

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Greta Scacchi

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