Tartufi healthy:per i golosi attenti alla linea

Ingredienti

  • ½ Avocado maturo
  • 2 e ½ cucchiai di cacao amaro
  • 120g di crema di arachidi 100%
  • 9 datteri
  • 1 cucchiaio di sciroppo d’acero
  • Cocco grattugiato q.b.

 

Procedimento

1.Mettere in ammollo i datteri in acqua bollente a fuoco spento per circa 30’ per ammorbidirli;

2.Mettete l’avocado, il cacao amaro, la crema di arachidi e lo sciroppo d’acero nel mixer da cucina. Aggiungete poi i datteri denocciolati e cominciate a frullare fino a che non si otterrà un composto pastoso. Se l’impasto risulta troppo asciutto aggiungete un po’ d’acqua, se risulta troppo bagnato aggiungere un altro po’ di crema di arachidi;

tartufi-3

3.Con le mani bagnate formate delle palline e rotolatele nel cocco grattugiato;

4.Mettere in frigorifero per almeno 30′ prima di gustarle!

tartufi-2

Ilaria Delmonte 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s